【新潟】万代バスセンターのカレー｜朝8時から大行列の名物グルメ

冬の新潟旅行2日目の朝、外は吹雪。それでも「バスセンターのカレー」を食べずして新潟を語れない！ということで、ホテルを出てマイ・メイと3人で万代シテイへ向かいました。

新潟駅から万代橋方面へ歩いていくと、川沿いに「NIIGATA」の大きなモニュメントを発見。メイが雪の中でポーズを決めて写真撮影大会が始まり、信濃川の河口の広大さにも「川ってこんなに大きくなるの！？」と驚いていました。

のんたん

雪が舞い散る信濃川って、言葉を失うくらいの迫力でした！河口に近づくにつれて川幅がどんどん広がって、もはや海みたいな雰囲気。メイも「こんなに大きな川、関西では見たことない！」って大興奮でしたよ。

バスセンターのカレーとは？新潟が誇るソウルフードの正体

「バスセンターのカレー」とは、万代シテイのバスターミナル内にある立食コーナー「万代そば」（そば・うどん・カレー）で提供される、新潟市民に何十年も愛されてきたカレーのこと。鮮やかな黄色いルーと、たっぷりの紅生姜が特徴的なビジュアルで、SNSでも大きな話題を集めています。

朝8時でもすでに行列！人気の凄まじさを目撃

バスセンターに到着したのは朝8時ごろ。「まさか朝からそんなに並んでいないだろう」という甘い見通しは、店の前に着いた瞬間に打ち砕かれました。すでに10人以上が列を作っており、次々と新たなお客さんが加わっていきます。

のんたん

吹雪の朝にこの行列は正直びっくりしました（笑）。地元のおじさんもいれば旅行者らしきカップルもいて、幅広い層に愛されているんだなと実感。並んでいる間もメイが「早く食べたーい！」と何度も言ってました！

それでも回転は速く、10分ほどで注文できました。立食スタイルなので席の心配もなし。子連れでもサクッと楽しめるのが嬉しいポイントです。

行列は何時から？混雑を避ける時間帯と売り切れ注意

「何時に行けば並ばずに食べられるの？」——これから行く方のために、実体験と現地の傾向を整理しておきます。

混雑のピークは昼前後

平日でも1日1,000食前後出る人気ぶりで、11時を過ぎると券売機の前に行列ができ始めます。お盆などの繁忙期には13時過ぎに40人ほどの待ち列ができた報告もあり、昼どき（11時半〜13時半）はいちばん混み合う時間帯です。

狙い目は開店直後〜午前中

開店は朝8時。我が家のように開店直後でも行列はありますが、回転がとても速いので待ち時間は10分程度でした。午前11時までに入るのが並ばず食べる現実的なラインです。立食スタイルで提供も速いため、多少並んでも見た目ほど待ちません。

夕方は売り切れのリスクあり

カレーは数に限りがあり、売り切れ次第終了。実際に18時半ごろに完売した日も報告されています。営業時間は19時までですが、確実に食べたいなら夕方ではなく午前中の訪問をおすすめします。

ノリス

行列対策はピットインのタイミングと同じで、みんなが動く前に動いた人だけがロスなく楽しめるんですよね。旅程に組み込むなら「朝ごはん枠」が正解だと思います。朝8時台なら行列も短く、そのあとの観光時間も丸ごと残せるので一石二鳥なんです。

実食レポート！念願のバスセンターカレーを食す

目の前に運ばれてきたカレーは、想像以上に鮮やかな山吹色のルー。上に乗せられた紅生姜の赤とのコントラストが美しく、思わずスマホを構えてしまいます。

肝心の味は——とろみのあるスパイシーなルーで、甘さの中にしっかりとした辛みとコクが重なり合う、どこか懐かしくクセになる味わい。口の中で紅生姜がアクセントになって、最後まで飽きることなく食べ切れます。サイズはミニ・普通・大盛の3種類があるので、子どもにはミニ、しっかり食べたい人は大盛と、家族それぞれに合わせて選べるのも便利です。

のんたん

「B級グルメ」って聞いていたのに、食べてみたら本当においしくて感動しました！洗練されたレストランのカレーとは違う、「ソウルフード」ならではの深みがあります。マイも「これ毎日食べてもいいかも」って言ってましたよ（笑）。

メイの旅育ログ：カレーの歴史に興味津々

食べながらメイに「このカレー、何十年も新潟の人に食べられてきたんだよ」と伝えると、「何十年って、お父さんが生まれる前からあるの！？」と目を丸くしていました。「同じお店のカレーを、いろんな人がずっと食べ続けてきたんだね」と言えたのは、この場所ならではの旅育エピソードです。

お土産のレトルトカレーが大人気！ママ友に配ったら大好評

バスセンター内ではカレーのレトルト版も販売されており、お土産として購入できます。のんたん家でも複数個買って帰り、メイのママ友たちに配ったところ大好評でした。

のんたん

「新潟土産って何がいい？」といつも迷うんですが、このレトルトカレーは知名度があるのでウケが抜群です。渡した相手全員に「これ知ってる！食べたかったやつ！」と言ってもらえました。コスパ最強のお土産ですね。

ノリスのワンポイント・プロ目線

ノリス

バスセンターのカレーが何十年も愛され続ける理由は、「立食・低価格・圧倒的なコスパ」の三拍子なんですよね。小売の現場でも言えることですが、商品が長く売れ続けるには「日常的に選ばれ続ける理由」が要ると思います。ここのカレーはまさにそれで、朝8時に行列ができる立食コーナーって、並大抵の商品力じゃないんですよね。旅行者だけでなく地元の人のリピートが支えているからこそ、この集客力が成り立っている。観光地のブランドに胡坐をかかず、味と価格を守り続けてきた姿勢には、小売の目から見ても学ぶところが多いんですよね。

ごちそうさまでした！のんたん家の総合評価

吹雪の中、行列に並んで食べたバスセンターのカレー——その体験ごと含めて、間違いなく「また食べたい」と思える一杯でした。

新潟に来たら絶対に外せないソウルフード。混雑を避けるなら朝イチの「朝カレー」が断然おすすめです。旅先でそのまちの「定番中の定番」を食べることの楽しさを、家族みんなで体験できた最高の朝ご飯でした。

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