ソウルで一人焼肉に挑戦｜ミシュランの名店「金豚食堂」
正直に告白すると、これまで韓国でひとりのときは、お店に入って一人で焼肉…なんて勇気が出ず、いつも手軽なファーストフードに逃げてきました。でも今回のひとり旅は、「ちゃんと一人飯に挑戦する」と心に決めての旅。その本丸として選んだのが、新堂洞（シンダンドン）にある超人気サムギョプサル店「金豚食堂（クムテジ食堂）」です。
このお店、ただの人気店ではありません。ミシュランガイドのビブグルマンに2019年から毎年連続で選出されている実力店なんです。店の外壁には、その受賞ステッカーがずらり。期待が高まります。
予約不可、CATCHTABLEで順番待ち
金豚食堂は予約を受けておらず、CATCHTABLE（キャッチテーブル）で順番待ちをします。店頭のQRコードを読み込んで登録する方式なので、事前にアプリを入れておくとスムーズ。オープンは11:30ですが、10:50頃に着いた時点ですでに15人待ちでした。オープンと同時に入れれば、20番目くらいまでは1回転目で座れそうです。
オープンまでの時間は、隣のカフェ（COMPOSE COFFEE）でアイスコーヒーを飲みながら待ちました。こういう待ち時間も、一人だと気楽なものです。
のんたんおしゃれで人気のお店なので、一人だと正直ちょっと目立つかな…？と緊張しました。でも、いざ入ってみると——。
店員さんが焼いてくれる、雪花モクサルが絶品
注文したのは肉を2種類。テーブルに運ばれてきた生肉の美しさに、まずうっとり。焼くのはすべて店員さんがやってくれるスタイルで、客は食べることに集中できます。一人でも店員さんが優しく接してくれて、緊張はあっという間にほどけました。
日本でも定番のバラ肉（本サムギョプサル）ももちろん美味しいのですが、今回いちばん感動したのが首の肉「雪花モクサル（눈꽃목살）」。きめ細かなサシが入っていて、噛むほどに旨味があふれます。そして金豚食堂ならではの名物が、バジルの葉で肉を包む「バジルサム（바질쌈）」。焼きたての肉を、爽やかなバジルの葉とヤンニョムで包んでひと口。香りと旨味が重なって、これがもう、たまりません。
さらに、豚肉の入ったトンテジキムチチゲがまた最高。グツグツ煮えた酸味のあるスープが、脂ののった肉のあとにぴったりで、ビール（カス）も進みます。一人で肉2種にチゲ、ビールまで頼んで大満足。気づけば、あの最初の緊張はどこへやらでした。
ノリス焼くのを店員さんが全部やってくれるのは、肉のベスト状態を店側が握る仕組みなんですよね。どの席でも同じ満足を出せる——受賞が連続するのは、この再現性の高さの裏返しだと思います。
会計は、肉2種にキムチチゲ、ビールまで頼んで57,000ウォン（約6,300円）。一人では決して安くはありませんが、この満足度なら大納得です。何より、ずっと苦手だった一人焼肉をやり遂げられたことが嬉しくて。あまりに美味しくて、思わず「今度は家族みんなで来よう」と心に決めた一軒でした。
金豚食堂の総合評価
★総合評価（ひとり利用・金豚食堂）
料理のクオリティ ★★★★★（ミシュラン・ビブグルマンに2019年から連続選出される実力店。特に雪花モクサルの旨味は頭一つ抜けている）
コスパ ★★★☆☆（肉2種＋チゲ＋ビールで57,000ウォン・約6,300円。質は高いが一人では決して安くなく、人気店相応の価格）
一人での使いやすさ ★★★☆☆（一人でも利用でき店員も優しいが、おしゃれな人気店ゆえ少し目立ち、予約不可で順番待ちも必要）
アクセス・利便性 ★★★★☆（地下鉄 薬水駅2番出口から徒歩3〜5分と駅近）
金豚食堂の基本情報とアクセス
【店名】金豚食堂（クムテジ食堂・금돼지식당）
【所在地】ソウル特別市 中区 茶山路149（新堂洞）
【アクセス】地下鉄3・6号線 薬水（ヤクス）駅 2番出口から徒歩3〜5分
【営業時間】11:30〜23:00
【料金目安】本サムギョプサル19,000ウォン、雪花モクサル19,000ウォン、トンテジキムチチゲ（小）8,000ウォン 等
※予約は不可で、CATCHTABLEでの順番待ちです。営業時間・価格は変わることがあるため、最新はGoogleマップ等でご確認ください。
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