メルキュール高知土佐 LOCAVORE｜家族でオールインクルーシブ夕食体験

高知の海と食材に包まれた夜｜なぜメルキュール高知土佐を選んだか

高知旅行を計画するとき、宿泊候補はいくつかあったんですが、最終的にメルキュール高知土佐リゾート&スパに決めた理由はシンプルで——オールインクルーシブ（夕朝食＋飲み放題込み）のプランが一休.comのセールで出ていたからです。「夕食どこ行く問題」「飲み物別で頼むといくらになるか問題」をまるごと解消できるのが、子連れ旅行では本当に助かる。メイが寝落ちしても外食の心配ゼロ、のんたんが地酒をおかわりしてもお会計の計算ゼロ。そのストレスフリーさに、今回はあえて全振りしました。

そして決め手になったのが、1階レストランの名前。「LOCAVORE（ロカボア）」——地元（LOCAL）の食材だけを食べる人（VORE）という意味を持つこの言葉を予約サイトで見かけた瞬間から、ずっと気になっていました。フランス資本のメルキュールホテルが、あえてその土地の食材にとことん向き合う姿勢を掲げている。それがなんともカッコいいなと思って。

扉を開けた瞬間、オーシャンビューが出迎えてくれた

チェックインを終えてひと息ついたあと、いよいよこの旅いちばんの楽しみにしていた夕食へ。扉を開けた瞬間、まず目に飛び込んできたのが窓一面に広がるオーシャンビュー。夕暮れどきの高知の海が、ほんのりオレンジに染まっていて、思わず三人で「わあ」と声が出ました。席は窓際をリクエストしていたので、その景色を正面に見ながらの夕食です。非日常感が最高潮でした。

飲み放題ラインナップ｜決定疲労ゼロの全方位設計

ドリンクは飲み放題込みのプランで、ビール・日本酒・ワイン・焼酎・カクテル……とバリエーションが本当に豊富。ソフトドリンクも充実しているのでメイも問題なし。のんたんはさっそく土佐の地酒を一杯いただきました。キリッと辛口で、潮の香りが漂う夜の景色と合いすぎて、思わず「あ、これ高知やわ」とひとり感動してしまった。

高知の顔・藁焼きカツオのたたき｜旅育が静かに始まった瞬間

料理はビュッフェスタイルで、ひと目見て「これは全部食べきれない」と確信しました。目当てにしていた藁焼きカツオのたたきは、船形のディスプレイに豪快に盛り付けられて、それだけで絵になっていた。表面をしっかり炙ったカツオは、スモーキーな香りと脂の旨みが絶妙で、薄切りのオレンジがさっぱりと後味を整えてくれる。これを高知の海を見ながら食べられるのは、ちょっと反則じゃないかと思うくらい贅沢でした。

そのとき、メイがふと首をかしげて聞いてきました。

自分でタネを見つけて、自分で質問して、自分なりの答えにたどり着く。これが旅育の醍醐味だなあ、と嬉しくなりながら、もう一切れたたきをもぐもぐしていました。

ライブキッチン｜四万十ポークのしゃぶしゃぶとメイの研究眼

続いて、メイが一番食いついていたのがライブキッチンのコーナー。四万十ポークのしゃぶしゃぶが目の前で調理されるスタイルで、薄切りにされた豚肉が湯気の立つ鍋の中でふわっと泳ぐ様子を、メイはもうずっと凝視していました。シェフの手元から目を離さず、「お肉、白くなってきた」「もう食べれそう」と実況しながら、静かに自分の皿に盛り付けるタイミングを虎視眈々と待っている。その集中顔がおかしくて、思わずマイと目を合わせて笑いました。

食べながら「地名＝食材の背景」を自分でつないでいく。その瞬間、メイはただ夕食を楽しんでいるんじゃなくて、高知という土地を身体で覚えているんだなと思いました。

ローストビーフ・土佐巻き・デザートまで｜夜景とともに完結した夕食

土佐巻きやローストビーフカルパッチョ、デザートコーナーの焼き立てクッキーシュークリームまで、気づいたら三人でかなりの量をいただいていて。窓の外はすっかり夜景に変わっていて、海の向こうの灯りが水面に揺れていました。

高知が29県目。旅の半分を超えたあたりで出会えたこの食体験は、きっとメイの記憶にもしっかり刻まれたはずです。「高知」という地名を聞いたとき、カツオのたたきの炙られた香りと、四万十ポークをじっと見つめていたあの顔を思い出してくれたら——パパとしてはそれで十分すぎるくらい、満点の夜でした。

ノリスのROI決算報告｜夕食オールインクルーシブの実力を検証

★ 夕食LOCAVORE 総合評価

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