シドニーCBDのジョージ・ストリートを歩いていると、赤レンガの角地に黒い庇（ひさし）が突き出した一角があります。庇には白い文字で「OYSTER BAR & GRILL」。反対側には「JOHNSON’S」。2026年7月、この建物の前を通りかかって足が止まりました。
今回のシドニーは、僕ひとりの旅です。マイとメイは日本でお留守番。夕方の予定を何も決めていなかったので、ホテルに戻る前に一杯だけ寄ってみることにしました。結果から言うと、この「一杯だけ」の判断がいちばん正解でした。
のんたんひとり旅の夕方って、じつは持て余すんですよね。予約なしでふらっと入れて、しかも当たりだったので嬉しくなりました！
ハッピーアワーは「どの席に座るか」で条件が変わる
入口で「立ち飲みカウンターか、テーブル席か」と聞かれる
ちょうどハッピーアワーの時間帯に着いたのですが、入口で最初に聞かれたのが「立ち飲みカウンターにするか、テーブル席にするか」でした。なんとなくで席を選ぶ場面なのですが、ここが実は分かれ道です。
立ち飲みカウンターの側を見ると、頼んでいないホットドッグがサービスで出ていました。モリソンズのハッピーアワーには「シェフのおまかせで、無料のスナックがローテーションで出る」という仕組みがあり、この日はそれがホットドッグだったわけです。僕はテーブル席を選んだので、このスナックは付きませんでした。
ノリス立ち飲みの側にだけスナックを付けるの、回転と単価を両方取る設計なんですよね。長く座る席には値引きだけ、立ち飲みには「もう一杯」を呼ぶ塩気を置く。よくできていると思います。
レシートで答え合わせ——ドリンクにはちゃんと効いていた
正直に書くと、僕はお店を出るまで「テーブル席だからハッピーアワーは適用されなかったんだな」と思い込んでいました。無料スナックが来なかったので、まるごと対象外だと勘違いしていたんです。
ところが帰国してからレシートを見返して、ちゃんと割引が入っていたことに気づきました。ビール（Great Northern Super Crisp のスクーナー）は定価12.70豪ドル。そこに「HAPPY HOUR -5.20豪ドル」。公式のハッピーアワー価格はスクーナー7.50豪ドルなので、12.70 − 5.20 = 7.50 でぴったり一致します。
つまり、テーブル席で変わるのは「無料スナックが付くかどうか」であって、ドリンクの割引そのものは席に関係なく入る、ということでした。現地では気づけなかったので、同じ勘違いをする方がいるかもしれません。
- 時間帯は平日の16:00〜18:00（週末は対象外）
- スクーナー・ワイン・スピリッツが7.50豪ドル、ネグローニとアペロールスプリッツが12豪ドル
- 無料スナック（この日はホットドッグ）はバーエリア側。テーブル席には付かない
- ドリンクの割引は、テーブル席でも入る
ちなみに店頭にはウィンターメニューの一枚板が出ていて、入る前に価格をひと通り確認できます。オイスターはナチュラルが1個7豪ドル、キルパトリックやビアバッターが7.5豪ドル。ステーキの部位と産地がずらりと並んでいるのを見て、この時点でもう「今日はステーキだな」と決めていました。
窓際のテーブルから、ジョージ・ストリートを眺めながら一杯
通されたのは窓際のテーブル席でした。オーク材の天板に、真鍮の小さなランプ、ペッパーミル、ナプキンに包まれたカトラリー。ひとりには広すぎるくらいの四角いテーブルです。
見上げると、天井は木を張った温かいトーンで、球体のランプを集めたシャンデリアが下がっています。奥にはボトルが並んだバックバー。もともとこの建物は歴史のあるパブで、いまの内装はその骨格を活かしたものです。派手さはないのに、居るだけで少し背筋が伸びる感じがしました。
まずビール。Great Northern Super Crisp のスクーナーです。コースターの上に置かれた細長いグラスに、泡が指一本ぶん。よく冷えていて、外を歩いてきた身体にちょうどよかったです。
そしてこの席のいちばんの価値は、窓の外でした。ジョージ・ストリートはライトレールが走る目抜き通りで、仕事帰りの人、待ち合わせの人、自転車が次々と流れていきます。その向こうには照明の入ったビルの列。街ゆく人々を眺めながらのビール一杯に、はっきりと風情がありました。
のんたんひとりだと会話がない分、こういう「窓の外」がごちそうになるんですよね。マイに写真だけ送ったら羨ましがられました！
それと地味に助かったのが水です。頼めば無料の水を出してくれます。シドニーは空港でペットボトルの水が4.5豪ドルする街なので、これは素直にありがたかったです。
実食——リークスープとテンダーロイン240g
ポテト＆リークスープ、アヴルーガキャビア（17豪ドル）
白い縁取りの皿に、淡いクリーム色のスープ。中央に黒い粒がひとかたまり乗っていて、これがアヴルーガキャビアです。表面には泡立てたクリームとオリーブオイルの小さな輪、刻んだハーブ。
キャビアがしっかり入っていて、塩味と風味がちゃんと立っていました。ポテトとリークのスープ自体はやさしい味なので、その上に塩気と香りが乗ってくる構成です。17豪ドルという値付けの理由が、ひと口でわかる一皿でした。
テックスアンガス・ヘレフォード テンダーロイン240g（58豪ドル）
メニュー板によると、このテンダーロインはニューサウスウェールズ州リヴェリナ産のグラスフェッド（牧草飼育）。180gが40豪ドル、240gが58豪ドルという2サイズ展開で、僕は240gを選びました。
注文のときに焼き加減を聞かれます。迷ったのでおすすめを尋ねたら「ミディアムレア」と即答だったので、素直にそれで。
運ばれてきた皿は、白い楕円の大皿にスライスされた断面が並び、たっぷりのジュ（肉汁のソース）が広がっています。上には緑のペッパーコーンとハーブ。断面はきれいなロゼでした。
食べてみると柔らかくて、しっかりと肉の旨みがありました。グラスフェッドと聞くと痩せた赤身を想像しがちですが、そういう物足りなさはまったくなくて、噛むほど味が出るタイプ。ペッパーコーンのソースが赤身の香りを持ち上げてくれます。おすすめどおりミディアムレアで頼んで正解でした。
ステーキは30分ほど待つ——「つなぎの一皿」を先に頼むのが正解
ひとつだけ、知っておくと役に立つことがあります。ステーキは焼き上がりまで30分ほどかかりました。急いでいる人には向きません。
僕は先にリークスープを頼んでいたので待ち時間が気になりませんでしたが、ステーキだけを注文していたら、けっこう長い空白になっていたはずです。オイスターでもスープでも、つなぎになる一皿を一緒に頼んでおくのを強くおすすめします。
ノリスグリルで焼く以上、30分は物理なんですよね。だから先に出せる一皿をメニューの手前に厚く置いてある。待ち時間を空白にしない構成だと思います。
接客についても書いておきたいです。スタッフの皆さんがとにかく陽気で明るくて、ひとりで座っていても居心地が悪くなりませんでした。ここは数字に出ない部分ですが、ひとり客にとってはかなり大きいところだと思います。
日が落ちたジョージ・ストリートと、この日の会計
食べ終わって外に出ると、空が濃い青に変わっていました。庇の下の丸いランプに灯りが入り、街路樹の葉が照らされて、昼とはまるで別の顔です。
庇に沿ってテラス席が並んでいて、こちらも雰囲気がありました。次に来ることがあれば、天気の良い日はテラスを選んでみたいです。
そして会計です。ビール、リークスープ、テンダーロイン240gの3品で82.50豪ドル。日本円だとおよそ9,500円でした（1豪ドル≒115円換算）。
この日の会計の内訳（2026年7月・ウィンターメニュー）
Great Northern Super Crisp スクーナー … 12.70豪ドル
ポテト＆リークスープ（アヴルーガキャビア） … 17.00豪ドル
テックスアンガス・ヘレフォード テンダーロイン240g … 58.00豪ドル
ハッピーアワー割引 … -5.20豪ドル
SUB TOTAL … 82.50豪ドル（GST 7.03豪ドル込／約9,500円）
▼ 支払いで変わる金額
現金・デビット等 … 82.50豪ドル
カード（Stripe 2%） … 84.15豪ドル
カード（SevenRooms 2.5%） … 84.56豪ドル
チップ欄は空欄のまま＝チップは不要。日本と同じ感覚で問題ありません。
ノリスチップ欄が空で、カードだけ2%上乗せ。コストを隠さず価格に出す考え方なんですよね。日本と逆で最初は戸惑いますが、こちらの方が正直で読みやすい気がします。
のんたん9,500円は安くはないですが、シドニーは空港の水が4.5豪ドルする街です。その物価の中で、ちゃんとしたステーキとスープとビールでこの金額なら納得でした！
★ モリソンズの総合評価
★ 総合評価（ひとり利用・2026年7月訪問）
料理のクオリティ ★★★★☆（リヴェリナ産グラスフェッドのテンダーロイン240gは、ミディアムレアで柔らかく赤身の旨みがしっかり。リークスープもアヴルーガキャビアの塩気と風味が立っていました。ただシドニーCBDのグリル店として頭一つ抜けた唯一性まで名指せるかというと、そこまでではありません）
コスパ ★★★☆☆（3品82.50豪ドル＝約9,500円は、この街の物価では妥当な価格相応の水準。ハッピーアワーのドリンク5.20豪ドル引きは効きますが、会計全体を動かすほどではありません。チップ不要と現金なら手数料ゼロは地味に効きます）
ひとり・出張での使いやすさ ★★★★☆（立ち飲みカウンターとテーブル席を入口で選べて、窓際なら街を眺めながら一杯できます。スタッフが陽気で、ひとりでも居心地が悪くなりませんでした。ステーキは30分待つので、時間に余裕がある日向きです）
アクセス・利便性 ★★★★☆（ジョージ・ストリートとグロブナー・ストリートの角。ライトレールの走る目抜き通り沿いで、ウィンヤード駅からもサーキュラーキーからも歩けます。ロックス地区の観光とつなげやすい位置です）
ひとり旅の夕方に、予約なしでふらっと入って、ちゃんとしたステーキを食べて、窓の外の街を眺めて帰る。そういう夜を過ごしたい人には、かなり良いお店だと思います。
このクラスターの全体まとめはシドニーソロ旅まとめ｜ANA修行×お得ビジネスで巡る世界遺産1泊2日でまとめています。あわせてどうぞ。
施設情報
【施設名】Morrison’s Oyster Bar & Grill（モリソンズ・オイスターバー＆グリル）
【所在地】225 George Street, Sydney NSW 2000, Australia（ジョージ・ストリート／グロブナー・ストリートの角）
【営業時間・定休日】11:30〜Late（月〜日）／ハッピーアワー 平日16:00〜18:00
【料金目安】オイスター 7豪ドル〜／個、ポテト＆リークスープ 17豪ドル、テンダーロイン 180g 40豪ドル・240g 58豪ドル（2026年7月のウィンターメニュー時点）
【電話】+61 2 9247 6744
【公式HP】https://morrisons.sydney/
※メニューと価格は季節で入れ替わります。最新の営業状況等は、必ず公式HPをご確認ください。
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